MENU JODENBREE

Soep

VEGAN / VEGETARISCH S 5,75 | M 7,60 | L 9,25

VLEES / VIS S 6,15 | M 8,10 | L 9,90

Chili sin carne met chipotle peper

Stevige soep met kidneybonen, paprika, tomaat, wortel, mais en chipotle peper

Zoete aardappelsoep met kokos

Gepureerde soep van zoete aardappel, kokos, tamari, rode peper en gember

Chinese groentensoep met rundvlees

Kruidige groentesoep met shiitake, paksoi, gember, five spices en rundvlees

Pittige bloemkoolsoep

Pittige soep van bloemkool, wortel, koriander, chili, komijn, kurkuma en citroen

Indiase rode linzensoep met kokos

Kruidige soep van rode linzen, kokos, chili, kurkuma, kaneel en limoen

Hindoestaanse groentesoep met masala

Kruidige groentesoep met geroosterde pompoen, okra, spinazie en masala

Champignonsoep met peterselie

Romige soep met champignons, wortel, sherry, tijm, peterselie en zwarte peper

Hongaarse goulashsoep met rundvlees

Runderbouillon met aardappel, sperziebonen, paprika, tomaat en rundvlees

Thaise groene currysoep met kip

Pittige soep met verse groene curry, zoete aardappel, champignons, kokos en limoen

Salade

per 100 gram 3,20

Oosterse koolsalade

Oosterse salade met savoy kool, wortel, tamari en sesamzaad

Hummus

Midden-Oosterse spread van tahin, kikkererwten, citroen en knoflook

Aardappeltjes met rozemarijn

Geroosterde aardappeltjes met rozemarijn, knoflook en zeezout

Geroosterde pompoen met harissa

Salade van pompoen met huisgemaakte harissa, granaatappel en pijnboompitten

Geroosterde paprika met pijnboompitten

Salade van paprika met kappertjes en pijnboompitten

Kruidige bloemkool met frisse rode uitjes

Licht pittige salade van bloemkool, chili en kurkuma

Geroosterde gele bieten en wortel

Geroosterde gele biet en wortel met olijfolie en zeezout

Linzen met pompoen, mozzarella en basilicum

Stevige salade van beluga linzen, geroosterde pompoen, mozzarella en balsamico

Aardappeltjes met zeezout

Geroosterde roseval aardappel met grof zeezout

Geroosterde biet en wortel

Uit de oven: geroosterde biet en wortel, met olijfolie en zeezout

Geroosterde knolselderij, wortel en pastinaak

Geroosterde knolselderij, wortel en pastinaak met olijfolie en zeezout

Linzen met ovengedroogde tomaat en gorgonzola

Stevige salade van beluga linzen, cherry tomaatjes, dragon, kervel en gorgonzola

Frisse quinoa met geroosterde noten

Quinoa met amandelen, hazelnoten, abrikozen, koriander, munt, dille en citroen

Licht pittige kikkererwten met radijs

Kikkererwten met komkommer, radijs, cayenne, kardemom, komijn en peterselie

Komkommer met rode pepers en maanzaad

Friszure salade van komkommer, rode peper, witte wijn azijn en maanzaad

Tomaatjes met granaatappel

Tomaatjes met granaatappel, rode ui, oregano, donkere balsamico en zwarte peper

Zwarte bonen met avocado

Licht pittige salade van zwarte bonen, geroosterde paprika en avocado

Tomaatjes met paprika en gerookte peper

Tomaatjes met paprika, acho peper, komkommer, rode ui en radijs

Tomaatjes met jalapeños

Tomaatjes met jalapeños, rode ui, limoen, witte wijn en koriander

Gele bietjes met gemixte zaden

Gele biet met citroensap en gemixte zaden

Frisse salade met kidneybonen

Salade van kidneybonen, komkommer, puntpaprika en venkel met appelcider vinaigrette

Catering +

Extra Lekker

Kaasstengel

Biologische stengel van huisgemaakt croissantdeeg en oude kaas 1,80

Broodstengel

Zuurdesem broodstengel met kaas van 't Bakhuys 1,80

Bananencake

Bananencake 0,00

Quiche

3,10

menu jodenbree

Soep

Salade

Catering +

Extra Lekker