MENU JODENBREE

Soep

VEGAN / VEGETARISCH S 5,75 | M 7,60 | L 9,25

VLEES / VIS S 6,15 | M 8,10 | L 9,90

Courgettesoep met parmezaanse kaas

Romige soep van courgette, parmezaanse kaas en basilicum

Chili sin carne met chipotle peper

Stevige soep met kidneybonen, paprika, tomaat, wortel, mais en chipotle peper

Hollandse kippensoep

Lichte kippensoep met wortel, bleekselderij, rozemarijn en tijm

Indiase dal

Kruidige soep van munglinzen, kokos, koriander, komijn, kurkuma en limoen

Toscaanse tomatensoep met pesto

Tomatensoep met oregano, peterselie, pesto en parmezaan

Pompoensoep met gember, kokos en limoen

Gepureerde soep van pompoen, gember, limoen, kokos en rode peper

Hindoestaanse groentesoep met masala

Kruidige groentesoep met geroosterde pompoen, okra, spinazie en masala

Hongaarse goulashsoep met rundvlees

Runderbouillon met aardappel, sperziebonen, paprika, tomaat en rundvlees

Salade

per 100 gram 3,20

Oosterse koolsalade

Oosterse salade met savoy kool, wortel, tamari en sesamzaad

Hummus

Midden-Oosterse spread van tahin, kikkererwten, citroen en knoflook

Geroosterde pompoen met harissa

Salade van pompoen met huisgemaakte harissa, granaatappel en pijnboompitten

Tabouleh

Couscous met paprika, tomaat, komkommer, citroen, munt, koriander en peterselie

Rode bietjes met feta

Geroosterde bietjes met citroen, feta en munt

Tomaatjes met oregano

Cherrytomaat met rode ui, oregano en rode balsamico

Pastinaak met citroen en bieslook

Geroosterde pastinaak met citroen en bieslook

Kruidige aardappeltjes met kurkuma

Geroosterde aardappeltjes met kurkuma, komijn en chilipoeder

Geroosterde pastinaak met citroen

Geroosterde pastinaak met citroensap en citroenrasp

Geroosterde biet en wortel

Uit de oven: geroosterde biet en wortel, met olijfolie en zeezout

Geroosterde knolselderij, wortel en pastinaak

Geroosterde knolselderij, wortel en pastinaak met olijfolie en zeezout

Rode kool met wortel en limoen

Linzen met ovengedroogde tomaat en gorgonzola

Stevige salade van beluga linzen, cherry tomaatjes, dragon, kervel en gorgonzola

Frisse quinoa met geroosterde noten

Quinoa met amandelen, hazelnoten, abrikozen, koriander, munt, dille en citroen

Licht pittige kikkererwten met radijs

Kikkererwten met komkommer, radijs, cayenne, kardemom, komijn en peterselie

Komkommer met rode pepers en maanzaad

Friszure salade van komkommer, rode peper, witte wijn azijn en maanzaad

Tomaatjes met paprika en gerookte peper

Tomaatjes met paprika, acho peper, komkommer, rode ui en radijs

Frisse salade met kidneybonen

Salade van kidneybonen, komkommer, puntpaprika en venkel met appelcider vinaigrette

Catering +

Extra Lekker

Kaasstengel

Biologische stengel van huisgemaakt croissantdeeg en oude kaas 1,80

Broodstengel

Zuurdesem broodstengel met kaas van 't Bakhuys 1,80

Bananencake

Bananencake 0,00

Quiche

3,10

menu jodenbree

Soep

Salade

Catering +

Extra Lekker