MENU SPIEGEL

Soep

VEGAN / VEGETARISCH S 5,75 | M 7,60 | L 9,25

VLEES / VIS S 6,15 | M 8,10 | L 9,90

Rode bietensoep met sherry en dille

Gepureerde soep van rode bieten, rode peper, sherry, citroen en dille

Myanmarese currysoep met mango

Kruidige soep met kikkererwten, verse rode curry, kokos, limoen en mango

Paddenstoelensoep

Romige soep met paddenstoelen, laurier, wortel, prei, oregano en peterselie

Linzensoep met provençaalse kruiden en jalapeños

Stevige soep van groene linzen, paprika, tomaat, jalapeños, rozemarijn, salie en tijm

Pompoensoep met gember, kokos en limoen

Gepureerde soep van pompoen, gember, limoen, kokos en rode peper

Salade

per 100 gram 3,20

Geroosterde kastanjechampignons met balsamico

Geroosterde kastanjechampignons met witte balsamico, tamari en sesamolie

Rode kool met wortel en limoen

Hummus

Midden-Oosterse spread van tahin, kikkererwten, citroen en knoflook

Komkommer met rode pepers en maanzaad

Friszure salade van komkommer, rode peper, witte wijn azijn en maanzaad

Pittige broccoli

Pittige salade van broccoli met olie van knoflook en rode pepers

Geroosterde zoete aardappel

Geroosterde zoete aardappel met olijfolie en zeezout

Geroosterde courgette

Geroosterde courgette met olijfolie en zeezout

Kruidige aardappeltjes met kurkuma

Geroosterde aardappeltjes met kurkuma, komijn en chilipoeder

Geroosterde rode bietjes

Geroosterde rode biet met witte balsamico en olijfolie

Tomaatjes met kalamata olijven

Tomaatjes met kalamata olijven, basilicum, witte balsamico en zwarte peper

Kruidige kikkererwten

Kikkererwten met citroen, knoflook en olijfolie

Quinoa met citroen en chili

Quinoa met citroensap, olijfolie en chili

Extra Lekker

Bananencake

Bananencake 0,00

Kaasstengel

Biologische stengel van huisgemaakt croissantdeeg en oude kaas 1,80

Broodstengel

Zuurdesem broodstengel met kaas van 't Bakhuys 1,80

Quiche

3,10

menu spiegel

Soep

Salade

Extra Lekker