MENU SPIEGEL

Soep

VEGAN / VEGETARISCH S 5,75 | M 7,60 | L 9,25

VLEES / VIS S 6,15 | M 8,10 | L 9,90

Texaanse chilisoep met rundvlees

Pittige soep met aardappel, tomaat, paprika, sperziebonen, mais en rundvlees

Courgettesoep met parmezaanse kaas

Romige soep van courgette, parmezaanse kaas en basilicum

Chili sin carne met chipotle peper

Stevige soep met kidneybonen, paprika, tomaat, wortel, mais en chipotle peper

Hollandse kippensoep

Lichte kippensoep met wortel, bleekselderij, rozemarijn en tijm

Pittige spinaziesoep met kokos

Pittige soep van spinazie, kokos, limoen en adjuma

Zoete aardappelsoep met kokos

Gepureerde soep van zoete aardappel, kokos, tamari, rode peper en gember

Indiase dal

Kruidige soep van munglinzen, kokos, koriander, komijn, kurkuma en limoen

Thaise champignonsoep

Pittige soep met champignons, verse groene curry, zoete aardappel en limoen

Toscaanse tomatensoep met pesto

Tomatensoep met oregano, peterselie, pesto en parmezaan

Salade

per 100 gram 3,20

Geroosterde kastanjechampignons met balsamico

Geroosterde kastanjechampignons met witte balsamico, tamari en sesamolie

Rode kool met wortel en limoen

Hummus

Midden-Oosterse spread van tahin, kikkererwten, citroen en knoflook

Komkommer met rode pepers en maanzaad

Friszure salade van komkommer, rode peper, witte wijn azijn en maanzaad

Pittige broccoli

Pittige salade van broccoli met olie van knoflook en rode pepers

Geroosterde zoete aardappel

Geroosterde zoete aardappel met olijfolie en zeezout

Geroosterde courgette

Geroosterde courgette met olijfolie en zeezout

Kruidige aardappeltjes met kurkuma

Geroosterde aardappeltjes met kurkuma, komijn en chilipoeder

Kruidige bloemkool

Geroosterde bloemkool met kruidenblend

Geroosterde rode bietjes

Geroosterde rode biet met witte balsamico en olijfolie

Tomaatjes met kalamata olijven

Tomaatjes met kalamata olijven, basilicum, witte balsamico en zwarte peper

Ingemaakte rode ui

In azijn ingemaakte rode ui

Kruidige kikkererwten

Kikkererwten met citroen, knoflook en olijfolie

Quinoa met citroen en chili

Quinoa met citroensap, olijfolie en chili

Extra Lekker

Bananencake

Bananencake 0,00

Kaasstengel

Biologische stengel van huisgemaakt croissantdeeg en oude kaas 1,80

Broodstengel

Zuurdesem broodstengel met kaas van 't Bakhuys 1,80

Quiche

3,10

menu spiegel

Soep

Salade

Extra Lekker