MENU VAN BAERLE

Soep

VEGAN / VEGETARISCH S 5,75 | M 7,60 | L 9,25

VLEES / VIS S 6,15 | M 8,10 | L 9,90

Knolselderijsoep met als topping cashewnoten

Romige soep van knolselderij, gefruite ui, zwarte peper en citroen

Thaise champignonsoep

Pittige soep met champignons, verse groene curry, zoete aardappel en limoen

Braziliaanse bruine bonensoep met chorizo en salami

Stevige soep van bruine bonen, wortel, prei, rode peper, chorizo en salami

Wortelsoep met als topping groene peperpesto

Gepureerde soep van wortel, ui en citroen

Zoete aardappelsoep met kokos

Gepureerde soep van zoete aardappel, kokos, tamari, rode peper en gember

Indiase dahl

Kruidige soep van munglinzen, kokos, koriander, komijn, kurkuma en limoen

Toscaanse tomatensoep met als topping pesto

Tomatensoep met oregano, peterselie, basilicumpesto en parmezaanse kaas

Chili sin carne met chipotle peper

Stevige soep met kidneybonen, paprika, tomaat, wortel, mais en chipotle peper

Surinaamse gele pesiesoep

Stevige, pittige soep met gele spliterwten, tomaat, wortel, prei en adjuma

Hollandse kippensoep

Lichte kippensoep met wortel, bleekselderij, rozemarijn en tijm

Salade

per 100 gram 3,20

Bietjes met wortel en bieslook

Salade van bietjes, wortel, citroen, chili en bieslook

Komkommer met rode pepers en maanzaad

Friszure salade van komkommer, rode peper, witte wijn azijn en maanzaad

Kruidige aardappeltjes met kurkuma

Geroosterde aardappeltjes met kurkuma, komijn en chilipoeder

Tomaatjes met kalamata olijven

Tomaatjes met kalamata olijven, basilicum, witte balsamico en zwarte peper

Kruidige bloemkool met frisse rode uitjes

Licht pittige salade van bloemkool, chili en kurkuma

Frisse linzensalade met paprika, venkel en komkommer

Linzensalade met paprika, venkel, komkommer, appel cider vinaigrette, peterselie en dille

Hummus

Midden-Oosterse spread van tahin, kikkererwten, citroen en knoflook

Bulghur met rode bieten en granaatappel

Geroosterde broccoli salade met kikkererwten, paprika en feta

Geroosterde broccolisalade met kikkererwten, paprika, feta en witte balsamico

Geroosterde gele bieten en wortel

Extra lekker

Kaasstengel

Biologische stengel van huisgemaakt croissantdeeg en oude kaas 1,80

Broodje

Zuurdesembroodje van Het Bakhuys 0,45

Cash cookie

Van Sharpsharp | Biologische koek van cashewnoten, venkel, dadel en ahornsiroop 0,00

Choco coco

Van Sharpsharp | Biologisch kokostaartje met karamel en crunchy zonnebloempitten, boekweitvlokken en een laagje chocolade 4,50

Cheesecake Terra bessen

Van Sharpsharp | Organic vegan cheesecake met bessen 4,50

Ginger cookie

Van Sharpsharp | Biologische koek van boekweit, amandelmeel, Canadese ahornsiroop en homemade chocolade 3,25

Drankjes

Aqua Monaco Ginger Beer

Een verfrissende pittige gemberdrank met koolzuur 3,10

Aqua Monaco Bruisend of Plat Water

Een flesje water mét of zonder prik 1,90

Fritz-kola

Cola met extra veel cafeïne 3,00

Club-mate original

Gemaakt van Mate, een plant uit de jungle 3,00

Fritz-spritz

3,00

Cultcha Kombucha

Een gefermenteerd drankje boordevol antioxidanten, mineralen en vitamines 4,15

menu van baerle

Soep

Salade

Extra lekker

Drankjes