We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 

menu van baerle

Vrijdag 3 December

Soep

VEGAN / VEGETARISCH S 6,00 | M 7,00 | L 8,00

VLEES / VIS S 7,00 | M 7,00 | L 8,00

Wortelsoep met als topping groene peperpesto
Gepureerde soep van wortel, ui en citroen
Knolselderijsoep met als topping cashewnoten
Romige soep van knolselderij, gefruite ui, zwarte peper en citroen
Cassavesoep
Stevige soep met cassave, prei, witte wijn, kokos, laurier, adjuma en gamba's
Pittige spinaziesoep
Pittige soep van spinazie, kokos, limoen en adjuma
Zoete aardappelsoep met cashewnoten
Gepureerde soep van zoete aardappel, kokos, tamari, rode peper en gember
Spaanse rode bietensoep
Gepureerde soep van rode bieten, rode peper, sherry, citroen en dille
Thaise zwarte oogbonensoep
Stevige soep van zwarte oogbonen, verse rode curry, zoete aardappel, kokos en shiitake
Surinaamse gele pesiesoep met kip
Stevige spliterwtensoep met tomaat, wortel, prei, adjuma, piment en kip
Braziliaanse bruine bonensoep
Stevige soep van bruine bonen, wortel, prei, rode peper, chorizo en salami

Salade

per 100 gram 2,65

Hummus
Midden-Oosterse spread van tahin, kikkererwten, citroen en knoflook
Komkommer met rode pepers en maanzaad
Friszure salade van komkommer, rode peper, witte wijn azijn en maanzaad
Friszure knolselderij met granny smith appel
Salade van knolselderij, appel, citroen, rode peper en maanzaad
Thaise zwarte oogbonen met shiitake
Thaise salade van oogbonen met zoete aardappel, shiitake en kokos
Linzen met paprika en feta
Stevige salade van beluga linzen, geroosterde paprika, feta en peterselie
Geroosterde pompoen met harissa
Salade van pompoen met huisgemaakte harissa, granaatappel en pijnboompitten
Tomaatjes met kalamata olijven
Tomaatjes met kalamata olijven, basilicum, witte balsamico en zwarte peper
Geroosterde paprika met pijnboompitten
Salade van paprika met kappertjes en pijnboompitten
Gele bietjes met gemixte zaden
Geroosterde gele bietjes met hennep-, sesam- en maanzaad

Extra lekker

Kaasstengel
Biologische stengel van huisgemaakt croissantdeeg en oude kaas 1,40

Drankjes

Yaya Kombucha
Een gefermenteerd drankje boordevol antioxidanten, mineralen en vitamines 4,15
Lemon Mama
Eén van onze favorites, deze bio-limonade van citroen van Lemon Mama 2,60
Aqua Monaco Organic Cola
Een fairtrade cola 3,10