We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 
We zijn aan het crowdfunden! Koop hier jouw obligatie! 

menu van baerle

Zaterdag 3 December

Soep

VEGAN / VEGETARISCH S 4,60 | M 6,10 | L 7,55

VLEES / VIS S 4,90 | M 6,50 | L 8,10

Pompoensoep met gember, kokos en limoen
Gepureerde soep van pompoen, gember, limoen, kokos en rode peper
Indiase rode linzensoep met kokos
Kruidige soep van rode linzen, kokos, chili, kurkuma, kaneel en limoen
Mexicaanse tomatensoep met jalapeños
Pittige soep van tomaat, jalapeño, rode ui, koriander, limoen en chipotle
Braziliaanse bruine bonensoep met chorizo en salami
Stevige soep van bruine bonen, wortel, prei, rode peper, chorizo en salami
Indiase dahl
Kruidige soep van munglinzen, kokos, koriander, komijn, kurkuma en limoen
Pindasoep met banaan en zoete aardappel
Stevige soep van pinda's, zoete aardappel, banaan, sperziebonen en adjuma
Marokkaanse kikkererwtensoep met harissa
Stevige soep met kikkererwten, tomaat, geroosterde paprika en verse harissa
Surinaamse gele pesiesoep
Stevige, pittige soep met gele spliterwten, tomaat, wortel, prei en adjuma
Harira, Noord-Afrikaanse spliterwtensoep met lam
Noord-Afrikaanse spliterwtensoep met paprika, tomaat, komijn, koriander en lam

Salade

per 100 gram 2,65

Komkommer met rode pepers en maanzaad
Friszure salade van komkommer, rode peper, witte wijn azijn en maanzaad
Tomaatjes met granaatappel
Tomaatjes met granaatappel, rode ui, oregano, donkere balsamico en zwarte peper
Rode kool met radijs en limoen
Frisse salade van rode kool, radijs, limoen, koriander en jalapeños
Kruidige aardappeltjes met kurkuma
Geroosterde aardappeltjes met kurkuma, komijn en chilipoeder
Couscous met kalamata olijven
Couscous salade met kalamata olijven, citroen, peterselie en koriander
Oosterse spruitjes met sesam
Licht pittige spruitjes, geroosterd met tamari, rode peper, gember en sesam
Kruidige bloemkool met frisse rode uitjes
Licht pittige salade van bloemkool, chili en kurkuma
Quinoa met zoete aardappel en cashewnoten
Salade van geroosterde zoete aardappel, tamari, limoen en cashewnoten
Oosterse koolsalade
Oosterse salade met savoy kool, wortel, tamari en sesamzaad
Hummus
Midden-Oosterse spread van tahin, kikkererwten, citroen en knoflook

Extra lekker

Quiche
Biologische quiche in verschillende smaakcombinaties 3,10
Broodje
Zuurdesembroodje van Het Bakhuys 0,40
Broodstengel
Zuurdesem broodstengel met kaas van Het Bakhuys 1,80

Drankjes

Aqua Monaco Organic Cola
Een fairtrade cola 3,10
Yaya Kombucha
Een gefermenteerd drankje boordevol antioxidanten, mineralen en vitamines 4,15
Lemon Mama
Eén van onze favorites, deze bio-limonade van citroen van Lemon Mama 2,70